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日頃、私はお客様に品質管理の重要性をお話しております。特に自宅での管理が悪く、ワインが劣化するケースが目立ちます。
ワインを部屋で常温保管する方が多いのではないでしょうか?それは自殺行為にも等しいことです。 ワインを美味しく楽しむ第一歩は、ワインを大切に扱い、丁寧に保管することです。
その丁寧な保管の手助けになるのがセラーですね。ワインは常温保管をしていると、急速に熟成が進みます。ただ・・・味わいの向上・・特にフレーバーの向上はありません。ですから弱いワインは、あっという間に果実味や繊細なフレーヴァーが喪失するのです。だから、適正な温度で保管することが必要になるのです。
ある程度の本数のワインをいつもストックしている方なら、絶対必需品です。セラーはテレビや冷蔵庫と同じくらい重要な家電製品といえます。私の知り合いにもワイン常温保管の達人??がいます。恐ろしくて、そんなワイン飲めません。正常なコンディションでないことは確かでしょう。でも劣化ワインの教材には最適でしょうね。(笑) |
| お手頃価格でお勧めのホーム・セラーです。36本セラーが一押しですね。なぜかというと、出力に対して、庫内面積が小さいので安定した低い温度設定が可能となるからです。 |
● セラーは大きくなるほど、上部と下部の温度差が大きくなります。
セラー温度ですが、通常、家庭内消費用に短期間の保管だけなら
15〜20℃ で大丈夫です。
たいていのセラーは通常14〜15℃温度設定です。
ただし、長期熟成の場合は 10〜12度の範囲でゆっくり熟成させるのがベストです
スパークリングワインは10℃程度の保管が理想的です。 |
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| <セラー送料> |
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ファンヴィーノ36 |
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関東, 静岡 山梨, 東海, 近畿
北陸 上信越 |
配送のみ |
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\8,400 |
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| 配送設置 |
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\14,700 |
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| 東北, 中国, 四国 |
配送のみ |
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\8,400 |
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| 配送設置 |
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\18,900 |
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| 九州 |
配送のみ |
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\8,400
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| 配送設置 |
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\18,400 |
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| 北海道 |
配送のみ |
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\10,500 |
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| 配送設置 |
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\22,500 |
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スタイリッシュで使い勝手抜群の最大36本収納セラー